
橋本道場とは?
橋本道場は、高級旅館や有名レストランで研鑽を積んだ橋本シェフが監修する、 次世代の料理リーダー育成プログラムです。
このプログラムを通じて、料理の質を向上させるだけでなく、 施設の経営課題である食材原価の適正化、クチコミ評価の向上、スタッフ教育にも貢献します。
なぜ今、料理のプロフェッショナル育成が必要なのか?
近年、宿泊施設・飲食店の課題として、
が挙げられます。
特に、調理技術を継承できる人材が不足し、 「料理のレベルを維持するのが難しい」という声が増えています。
そんな課題を解決するのが、橋本道場のプログラムです。
1週間の集中研修で、料理品質を飛躍的に向上させ、現場の即戦力を育てます。
総合評価4,2評価、食事評価4,0評価からのスタート
チェック イン | 15:00 宿泊プランごとにチェックイン時間の設定がある場合は、そちらが優先されます。 チェックインが18:00以降の場合は必ずご連絡をお願いします。 |
アウト | 11:00 宿泊プランごとにチェックアウト時間の設定がある場合は、そちらが優先されます。 |
駐車場 | 15台(無料) |
お支払 | 現金・(クレジットカード名など、利用可能な支払い方法をを追記してください) |
住所 | 〒509-4241 岐阜県飛騨市古川町向町1丁目8−27 |
客室数 | 20室 |
お電話 | 0123-45-6789 |
お電話受付 | 9:00~20:00 |
FAX | 0123-45-6789 |